wiktuały

seasonals: krucha szarlotka z masłem orzechowym

seasonals: krucha szarlotka z masłem orzechowym

Gdy nastaje weekend, z tygodnia na tydzień jestem coraz bardziej zdziwiona jego kruchością. Lekkością bytu. Niefrasobliwością. Po tygodniu zapełnionym od świtu (a w zasadzie na długo przed) do głębokiej nocy chciałoby się zrobić coś dla siebie. Leniwego, niespiesznego. Jednocześnie, żeby utrzymać psychikę w dobrej formie, planujemy […]

seasonals: kruche z jabłkami, orzechami i leśnym twistem

seasonals: kruche z jabłkami, orzechami i leśnym twistem

Gdyby się nie okazało dzisiaj, że nie daję rady, ciasto zrobiłoby się jakoś w międzyczasie, zjedzone zostałoby podobnie i nikt z żywo nim zainteresowanych nie pomyślałby, żeby zrobić mu zdjęcia i podzielić się przepisem. Jak widzicie zdjęcia są, przepis poniżej, co znaczy, że padłam. Wiem, […]

oszukana baba

oszukana baba

gdybym miała określić, co jest moim szczęściem, a co przekleństwem, w obu przypadkach odpowiedź brzmiałaby: ludzie. kiedyś zbliżałam się do odmieńców, osób nie rozumianych przez grupę, a przez to ciekawszych, owianych tajemnicą. często wychodziło na jaw, że w tej ostatniej kwestii zaskoczyć potrafią nijak, przeważnie […]

w malinowo-różanym chruśniaku, czyli zdominowany jabłecznik

w malinowo-różanym chruśniaku, czyli zdominowany jabłecznik

kiedy nie wiem, co ze sobą zrobić, gdzieś mnie niesie, czegoś mi się chce, piekę kruche ciasto. samo wyrabianie nie ma  w sobie żadnej tajemnicy, jest schematyczne, a czynności wykonuje się mechanicznie, jeśli już znasz wszystkie zasady. tak właśnie myślę na potrzeby tego tekstu, ale […]

wczesna jesień śliwką stoi

wczesna jesień śliwką stoi

kiedy tydzień mija niepostrzeżenie, w piątek masz drugą zmianę, a w sobotę trojka dzieci ciągle czegoś od ciebie chce, bo mąż odpoczywa w pracy, nie tak łatwo dopełnić obietnicy, ugotować coś dobrego, sfotografować i zamieścić przepis na blogu. ale oto dokonałam tego. instagramowe przyrzeczenie uzyskało […]

ciasteczkowe potwory atakują

ciasteczkowe potwory atakują

leżymy w łóżku, piątek, późne popołudnie. musiałam znaleźć się w nim pierwsza, totalnie wyczerpana, żeby przypomnieć sobie, jak to jest odpoczywać. mąż choruje na to samo, obowiązków na co dzień jest tyle, że przez przyzwyczajenie zrywa się co chwilę, żeby zrobić jeszcze to, śmo i […]

pączki seszyn

pączki seszyn

też macie takie cudaczne życie, że każdy plan daje w łeb i żeby dogonić zamierzenia, trzeba wypluć płuca w półmaratonie? nie wiem, może to kwestia organizacji, albo wielkie nienasycenie powtarzalnością dni. odbijasz się regularnie od tej samej poduszki rankiem, opadasz na nią co wieczór (co […]

kulinarna jesień – przypominajka

kulinarna jesień – przypominajka

jesień na moim instagramie kwitnie bardziej obficie niż długie w tym roku lato, choć to dopiero połowa października. docześnie jest szybko i intensywnie, kulinarnie natomiast leżę i kwiczę.  już nawet wieprzowina w mięsnym woła do mnie siemka. co kilka dni chodząc po bazarku spoglądam smętnie na dynię – […]

w rolach głównych: szparagi i ryż

w rolach głównych: szparagi i ryż

Łatwo mnie nasycić nowalijkami, moje podniebienie nie rozumie, że na niektóre z nich sezon za chwilę się skończy i na świeżość trzeba będzie poczekać kolejny rok. Też tak macie czy jecie do oporu wszystko, co pojawia się na ryneczku? Jeśli jesteście w tej drugiej grupie, […]

ach, ten gluten (bezglutenowe ciasto na mazurek wielkanocny)

ach, ten gluten (bezglutenowe ciasto na mazurek wielkanocny)

Kiedy powszechne stało się hasło dieta bezglutenowa i przerodziło się ono w styl życia, sposób na zrzucenie nadprogramowych kilogramów, media krzyczały, że to nowa moda. Stałam sobie gdzieś obok tego zamieszania, nie do końca będąc zainteresowaną, walczyłam bowiem wówczas z własnymi problemami żywieniowo-logistycznymi. W międzyczasie […]